做法一：
材料：连皮带瓤柚子500克，蔗糖100克，槐花蜜250克，1000cc的密封玻璃瓶
1、将玻璃瓶用水煮沸5分钟消毒后待用；柚子用摄氏65度的温水洗净。
2、柚子用干净的毛巾吸去水分，然后剥开，分成三部分：柚子皮、柚子皮与柚子果肉之间的白瓤、果肉。
3、将柚子皮、白瓤切成4、5公分长的丝状，将柚子的果肉剥出来，去掉皮和核。
4、将柚子果肉放入碗中用勺或者其他器具对其进行“压榨”，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。
5、备好的柚子材料加入糖和蜂蜜搅拌均匀，然后放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概10天以后就可以吃了，放的时间越久，味道越好。
做法二：
材料：柚子1个，冰糖100g，蜂蜜200g
1、准备好柚子1个，洗净后用刨刀刮皮；把皮切成细丝。
2、把果肉剥出，然后用搅拌机搅拌一下。
3、把榨好的果肉与切丝一起上锅小火煮2个小时，放入白糖和半碗水。
4、将煮好的柚子晾凉后准备与蜂蜜混合一起装密封罐里冷藏，大概三天后即可食用。
小贴士：针对不喜欢吃的太甜个人或老人，可以把蔗糖量减低一半甚至更少，只放50克蔗糖的量。如果担心少糖会让柚子茶味道偏苦涩，可以适当加点盐，或者适当延长腌制和熬制时间。
柚子性寒，味甘、酸，制作成柚子茶冲泡饮用有**平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦等作用。柚子茶的功效非常多，*受女性关注的莫过于减肥以及美容养颜的功效。适量喝一些柚子茶是对健康非常有益处的。下面一起来了解一下柚子茶到底对人体有哪些益处吧！
1、美容养颜：柚子茶不仅好喝，还是一种美白祛斑、嫩肤养颜的食疗佳品。柚子含维生素C比较高，有一定的美白效果。而柚子茶中也会添加一些蜂蜜，非常深受辐射损伤而导致气色不佳的白领女性。
2、健脾助消化：柚子具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症。喝柚子茶能有效助消化、除痰止渴、理气散结。
3、促进伤口愈合：柚子具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助**。
4、预防感冒和神：柚子茶富含丰富的维生素C和纤维素，对于感冒和神有很好的预防作用，能有效调理新陈代谢，增强抵抗力。
5、调节血压：富含的橙皮柑，在调节血压，预防血管老化和高血压方面的作用显著。
6、**防中风：中老年人如果患有脑血管疾病，常吃柚子有助于预防脑中风的发生。柚子含有大量维生素C和钙元素，有助于防止肠癌和胃癌的发生。
柚子茶热饮法：用65℃的温开水兑两汤匙柚子茶，搅匀即可饮用。注意水温不宜过高，更加不宜用滚烫的开水来冲泡，否则会影响柚子茶的营养价值。除了可以直接冲泡外，还可添加红茶或者绿茶包，或者是一两片柠檬一同泡制。
柚子茶冷饮法：在夏天，柚子茶是非常受欢迎的茶饮之一。酸甜的柚子茶在经过冰镇之后入口沁人心脾，解暑又解腻，非常好喝。柚子茶可以直接用冷开水冲泡，同样也是两勺子柚子茶冲一杯，冲泡之后可以放入冰箱冷冻，还可视个人喜好添加冰块等。
柚子茶的保存方法也很简单，大家在制作好柚子茶之后要放入密封的玻璃瓶子中保存，随吃随取。柚子茶*好是放入冰箱冷藏，这样能保存更有一些，想要喝的时候只需要挖两三勺子用温开水调匀即可。在舀取的时候*好用干净的勺子，避免污染到罐子里的柚子茶，让它保质更久。
如果是没有冰箱的话，或者是寒冷季节，大家也可以将制作好的柚子茶放置于太阳晒不到的阴凉处，避免它见光或者是受潮即可。即便是超市买回来的灌装柚子茶，建议打开来使用过后也要把盖子盖紧，放入冰箱冷藏。
正常情况下，蜂蜜柚子茶冷藏保存可以保质三个月。但是因为自制的柚子茶不含添加剂，还是比较容易变质的，大家*好还是尽快食用，避免浪费哦！在高温条件下，尤其天气比较炎热的夏季，柚子茶不宜存放时间太长，否则容易霉变，长出细小的白毛就不能食用了。
作为一种口感和香味都能轻易令人胃口大开的茶饮，柚子茶因为极高的营养成分和丰富的保健功效而颇受现代人喜爱。懂得柚子茶的功效与做法，也是很重要的哦！当然还有保存方法！这些知识的掌握会让您更好的饮用柚子茶哦！
